1. 简介
北京牛兰山是一座名山，也是一处闻名于世的白酒名产地。陈酿白酒是牛兰山酿造的特色酒品之一。
2. 牛兰山陈酿白酒的特点
在牛兰山的高海拔、严寒气候以及独特的土壤条件下，所生产的白酒在色泽、香气、口感等方面都有着与众不同的特点。
陈年白酒是指酿造后通过长时间的贮藏和陈酿而形成的一种酒品。牛兰山酿造的陈年白酒，其丰富的口感和独特的风味，深受酒客们的喜爱。
3. 酿造工艺
牛兰山陈酿白酒采用传统的手工酿造工艺，其原料主要为优质的高粱、大米、小麦等农作物。通过火候、水量、温度等多种因素的严格控制，使得酿造出的白酒品质更加优良。
酿造出来的白酒需要饱经时间的淬炼与陈化，才能诞生出美妙的陈年白酒。
4. 品鉴方法
牛兰山陈酿白酒应在12℃～18℃的温度下品饮，先闻香味，再小酌一口，细品其味道、口感、余韵等，注意观察酒体、酒液变化等。在品鉴之前，需要预备酒杯等工具，以及保持清醒的头脑和良好的心情。
牛兰山陈酿白酒，作为一种高质量的白酒，其品饮过程既可以满足人们的饮酒需求，更是一种文化与精神上的享受。
